家庭农场作为现代农业的主要经营方式，引领现代农业发展、推动乡村振兴的作用日益凸显。近年来，马尾区按照“发展一批、规范一批、提升一批、推介一批”的思路，加快培育规模适度、生产集约、管理先进、效应明显的家庭农场，琅岐阡陌农庄就是其中的一家。

一只羊“承包”你的冬天

   最近阡陌农庄庄主翁官修推出了一道新菜品——烤全羊。自从新菜上桌，农庄的烤全羊订单便接踵而来。近日，农庄接到一家公司的团建活动订单，客户要的主菜就是“烤全羊”。 只见炭火慢慢烧起，倒挂的羊肉在高温下，油脂滋滋地冒泡儿，师傅不停翻转，酱汁里的香料结成一层层脆脆的酥皮，浓香外溢，让人垂涎欲滴。“好的食材才能做出美味的食物，烤全羊的原料都是吃着牧草长大的羔羊，肉质紧实细嫩，烤出来的肉外脆里嫩、油而不腻。”谈起阡陌农庄的烤全羊，翁官修说，现在农家乐大同小异，他经常想能不能引进一些新的特色，配合农庄开展团建和篝火晚会，刚好他十分喜欢烤全羊，然而照搬北方烤全羊的配料和烧烤方式，南方游客有可能不适应，于是他做了一个决定：请专业团队师傅来帮忙。

    “我们请的师傅都拥有十多年的烤全羊经验。” 翁官修说，去年11月农庄和福州某俱乐部的师傅敲定了合作方案，当月就实现盈利。 “现在每周都有游客预订，有的游客为了能吃上一口，足足等上4个多小时。”现在，烤全羊已经成为农庄的一大特色。“在农庄吃烤全羊是有仪式感的……”，还没等翁官修把话说完，大家忍受不了味蕾的呼唤，筷子都要“打架”了……

纯生态种植 果蔬香飘万家

这边的烤全羊“征服”了游客的心，那边果园也迎来了大丰收。只见一个个金黄的杨桃挂满枝头，吸引了不少游客前来体验当“农夫”的乐趣。“看到游客摘到心仪的水果，心里就很甜。”2014年，怀着让乡亲们在家门口吃上绿色水果的初衷，翁官修回到阔别许久的家乡，在琅岐海屿村的荒地上创办了琅岐阡陌农庄。农庄坚持全程生态种植，果蔬“喝”的是山泉水，“吃”的是农家肥，不催熟、无残留。这儿的杨桃、柑橘和葡萄还获得“国家绿色食品”A级论证，其中“大钳子葡萄”更是成为琅岐水果的金字招牌。值得一提的是，翁官修还引进了农业智能系统，建立可塑体系，这也给琅岐打造有机绿色水果品牌，起到良好的示范作用。如今农庄已经发展成为集采摘、住宿、餐饮、垂钓烧烤、珍禽养殖观赏、拓展训练等娱乐项目为一体的新型特色多功能生态农庄。翁官修表示，未来还会向农业物联网冷链加工领域进军。就在刚刚，省农业农村厅公示了全省32个2020年福建省休闲农业示范点，阡陌农庄榜上有名。

    此外，农庄还聘请了一批当地村民作为农技员，促进特色农业发展的同时也有效带动了村民就业。

田间 “种”文化 孩童研学欢乐多

水果采摘节、公益直播、农民丰收节、农耕研学，一个个精彩的活动被翁官修“请”进农庄。特别是农耕研学，成为孩童的第二学堂。

“农事体验区是农庄里最具文化内涵、最接地气的活动区域。”翁官修向记者介绍道，农耕研学可不是简单的游玩，更像一场社会实践课程，在这里小朋友可以零距离和大自然“对话”。小朋友们不仅可以学习农耕文化知识，还可以参加农耕生产劳动，在实践中了解农作物种植和农具的使用，体验农事辛苦和收获的快乐，进而懂得珍惜粮食。

“在中国课堂上，孩子们很难理解自己吃的米饭来自哪里，有必要补上农耕这一课。”翁官修说，作为马尾区中小学生农事体验研学旅游基地，从今年七月开始，农庄共做了九期农耕文化的研学。在翁官修的示范带动下，许多外出青年也回到琅岐加入到乡村文化和旅游活动中。在文化和旅游部公布的2019年度乡村文化和旅游能人支持项目入选人员名单中，翁官修入选。全国共评出479人。

眼下，琅岐国际生态旅游岛的发展已经初具规模，四环直接连通全城，东部快速通道可以快速直达市区。周末来琅岐旅游观光和采摘的游客络绎不绝，“下一步将积极申报创建国家AAA级旅游景区，进一步开发优质的农产品，致力于乡村振兴，带动周边农户共同致富。”翁官修说。