肩头戏也是琅岐岛上一朵绽开的民间艺术之花，它是融高跷、闽剧、杂技、尺唱于一体的戏种，已有二百多年的历史。繁当逢年过节、婚丧喜庆、庙会等，肩头戏踩街，招街过市，十分热闹，为节日增添欢乐的气氛。

肩头戏别具一格，它是由20个身高体壮的小伙子组成的“台柱”，少男少女组成的演员班子和乐队班子。演员站在小伙子肩上，踩街时边走、边舞、边唱、边演。有时被群众围在中间演戏。由于肩头戏是站肩膀上演，就不用搭戏台，也能巡回演出，走街串巷，十分方便，所以为群众所喜闻乐见，经久不衰。

肩头戏技巧在于当活动“台柱”的小伙子和肩头上的演员配合默契，恰到好处，走起来必须上下保持身体平衡，步伐一致，否则就乱了套。这里就有杂技的功夫，难度也比在台上演出大的多。肩头戏在过去一般是演传统的闽剧片段，如《水漫金山》中法海和尚与“青蛇”、“白蛇”打斗的场面，还有扭秧歌、民间歌舞等短小精悍具，具有海岛特色，反映劳动人民美好愿望的节目。

在“文革”动乱期间，琅岐肩头戏疲视为“四旧”破除。党的十届三中全会以来，改革开放，百废俱兴，琅岐传统的民间艺术肩头戏在“百花齐放，推陈出新”政策感召下又出台了。每当元宵等大喜大庆的日子，肩头戏活跃在海岛村庄和街巷。演员们还结合党和政府中心工作上街宣传，深受农渔民欢迎。琅岐肩头戏在1997年6月香港回归祖国的前夕，还参加福州市庆回归文艺踩街庆祝活动，受到有关部门的领导和群众的好评。